Come si è avuto modo di osservare nella sezione dedicata all’evoluzione nel numero e nella dimensione delle aziende agricole, tali imprese sono diminuite negli anni, ma è progressivamente aumentata la dimensione di quelle rimaste che hanno sia acquisito le terre delle aziende cessate sia occupato terre prima non destinate alla coltivazione del riso.
Abbiamo analizzato i dati comunali per scoprire se il fenomeno si sia manifestato con gli stessi caratteri ed intensità in tutte le zone del Vercellese o se si possano individuare distretti con caratteri comuni. I dati raccolti sono riepilogati in una tabella di approfondimento, ove, per ogni comune, sono indicate le variazioni percentuali del 2003 rispetto al 1984 relative a

1. diminuzione nel numero delle aziende risicole
2. aumento o diminuzione delle superfici comunali coltivate a riso (ettari)
3. aumento nella dimensione media delle aziende risicole (ettari)

Nella tabella sotto riportata sono indicati invece solo i dati riassuntivi dell’indagine
 

Tabella 1 – Rielaborazione dei dati comunali
 

I risultati hanno segno univoco per ciò che attiene numero e dimensione media delle aziende, mentre il trend di crescita delle superfici coltivate riguarda solo la metà dei comuni; per ogni aspetto analizzato tuttavia le oscillazioni da comune a comune sono rilevanti (per esempio in alcuni il numero di aziende è sceso quasi del 90% e in altre del 30% , oppure la dimensione media è cresciuta talvolta del 25% e talaltra di oltre il 500%!)

Confrontando i dati comunali con la mappa della provincia di Vercelli non è stato possibile individuare gruppi di paesi limitrofi con caratteristiche simili del fenomeno; in paesi confinanti si sono registrate variazione di entità o di segno differente, evidentemente non prodotte da caratteristiche o rese dei terreni ma da altre cause non misurabili.